Number cake
De number cake
Een cijfer voor de leeftijd, een letter voor de voornaam, afgewerkt met room, fruit, macarons of bloemen. De taart die meteen zegt voor wie het feest is.

Wat het is
Twee lagen deeg (zanddeeg, biscuit of soezendeeg) uitgesneden in de vorm van een cijfer of een letter, met gespoten room ertussen, en een versiering erop. Voor een verjaardag met twee cijfers maakt de patisserie twee taarten naast elkaar.
Goed bestellen
- Het cijfer of de letter, en hoeveel.
- Het aantal personen: één cijfer is vaak goed voor 8 tot 12 personen, de patisserie zegt het u.
- De room en de versiering: fruit, macarons, bloemen, chocolade, de kleuren van het feest.
- De dag en het uur van afhalen, minstens enkele dagen op voorhand.
Het vervoer
- Plat, in de doos, liever op de vloer van de auto dan op een zetel
- Koel: room houdt niet van warmte
- Geserveerd op de dag zelf, dan is ze het lekkerst
Veelgestelde vragen
Hoeveel dagen op voorhand bestellen?
Reken op minstens enkele dagen, langer in het weekend en tijdens het communieseizoen. Vraag de termijn aan de patisserie.
Bestaat er een number cake zonder gluten?
Sommige patisserieën maken hem, maar een atelier dat met bloem werkt kan niet altijd garanderen dat er geen sporen zijn. Vraag het bij het bestellen.